Поред боје љуске, која је разлика између белих и браон јаја?


Одговор 1:

Дозволите ми да одговорим на ово питање из индијског контекста.

У мом одговору, смеђа јаја која овде наводим су јаја Деси, а бела јаја која овде помињем су јаја перади (пошто су ова два јаја углавном комерцијализована на индијском тржишту).

Уопште, смеђа јаја су 3/4 већа од белих јаја и двоструко су већа од белих јаја. Понекад су смеђа јаја доступна у истој величини као и бела јаја.

Многи кажу да нема разлике између смеђих и бијелих јаја, али заправо постоје.

1.Схелл дебљина.

Шкољке смеђих јаја су релативно мање густе него љуске бијелих јаја.

2.бојна боја.

Жуманце смеђих јаја су светлије од жумањка белих јаја.

Ово су главне разлике између смеђих и бијелих јаја.

У Индији, само зато што је јаје смеђе боје, не можемо тврдити да је то смеђе јаје.

На горњој слици оба су бијела јаја.

Па, користио сам стару технику да обојим љуску јајета.

Чај декоција

Бијело јаје, које се непрестано држи у декоцији хладног чаја 5 минута, да добије јаје смеђе боје.

Многи продавачи јаја се на овај начин варају због чега пажљиво бирају бела јаја мале величине.

Многи тврде да боја пада кад се јаје скува.

Покушао сам кухати обојено јаје са другим белим јајима и ево резултата.

Пре кључања, кључања и након кључања.

Тешко је уклонити мрљу декоције са беле шкољке.

Боја декоције остаје иста и после кључања.

Питање је следеће: Како пронаћи разлику између вештачки обојених јаја и смеђих јаја?

  1. Боја жуманцета - за коју морате да разбијете јаје и видите. Хлађење - ставите сва смеђа јаја у отворену посуду и ставите у хладњак на горњу полицу. Трећег или четвртог дана, сва смеђа јаја ће се отворити на овај начин.

Бијела јаја се не отварају тако лако, чак и ако се то догоди, не као на горњој слици.

Конзумирање и складиштење смеђих јаја.

  1. Смеђа јаја треба да се конзумирају у року од недељу дана. Треба да се хладе ако је собна температура висока, посебно током летње сезоне (чувајте је на доњој полици фрижидера).

БЕЛЕШКА

  1. Јаја Деси се разликују од осталих врста смеђих јаја. Боја Деси јаја се креће од светло смеђе до смеђе боје.

Одговор 2:

Смеђа јаја и бела јаја Ако сте икада упоредили цену смеђих јаја са ценом белих јаја, вероватно сте приметили да су смеђа јаја скупља од белих.

Главна разлика између смеђих и бијелих јаја је врста пилетине која полаже јаје. Уопште, пилићи са белим ушним устима леже у белим јајима, а пилићи са смеђим (црвеним) чепом у смеђим јајима.

Смеђа јаја вс бела јаја - једнакост јаја

Једина разлика између смеђих и белих јаја је боја љуске која се одређује генетиком. На нутритивни садржај јаја утиче само кокошка прехрана. Јаја кокоши која су храњена истом исхраном, без обзира да ли су смеђа или бела, су једнака нутритивно. Јаја би такође имала исте карактеристике укуса, укуса и кувања.

Смеђа јаја са органских перадарница попут ЈУСТ ЛАИД су здравија јер фарме попут тек положених јаја садрже без антибиотика, без остатака, вегетаријанску храну, без појачивача боје.

Увек наручујем смеђа јаја, а не бела јаја из велике корпе користећи доњи линк :: хттпс: //ввв.бигбаскет.цом/пб/јус ...


Одговор 3:

Боја јајета зависи од пасмине кокоши. Опћенито, Британци више воле смеђа јаја, а Американци бијела јаја. Међутим, бела и браон нису једине боје јаја које кокоши могу да положе. Радим у продавници под називом Ваитросе, трговачком ланцу супермаркета у Великој Британији. У продавници у којој радим продајемо плава јаја, уз уобичајена смеђа. Плава јаја су потпуно природна, од пасмине која полаже јаја те боје. Врло су скупе, али се продају прилично добро. На другим гранама сам видео кутије са јајима које садрже јаја различитих боја. Међутим, нисам их видео у филијали у којој радим и не знам да ли више нису на складишту, само се налазе на одабраним огранцима или их једноставно нисам приметио у продаји у својој филијали. Међутим, јаје је јаје и док неко са обученом палетом може пробати разлике између јаја различитих пасмина, већина нас то не може. У ствари, оно што су кокоши појеле има далеко већи ефекат на укус јаја, а фармери ће својим кокошима хранити одређеном храном да би је прилагодили ономе што мисле да потрошачи желе.


Одговор 4:

Боја јајета зависи од пасмине кокоши. Опћенито, Британци више воле смеђа јаја, а Американци бијела јаја. Међутим, бела и браон нису једине боје јаја које кокоши могу да положе. Радим у продавници под називом Ваитросе, трговачком ланцу супермаркета у Великој Британији. У продавници у којој радим продајемо плава јаја, уз уобичајена смеђа. Плава јаја су потпуно природна, од пасмине која полаже јаја те боје. Врло су скупе, али се продају прилично добро. На другим гранама сам видео кутије са јајима које садрже јаја различитих боја. Међутим, нисам их видео у филијали у којој радим и не знам да ли више нису на складишту, само се налазе на одабраним огранцима или их једноставно нисам приметио у продаји у својој филијали. Међутим, јаје је јаје и док неко са обученом палетом може пробати разлике између јаја различитих пасмина, већина нас то не може. У ствари, оно што су кокоши појеле има далеко већи ефекат на укус јаја, а фармери ће својим кокошима хранити одређеном храном да би је прилагодили ономе што мисле да потрошачи желе.